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2012年12月14日 (金)

幻の鰻 共水鰻

西武店の方から、外商向けに共水鰻の販売のご提案がありました。

の鰻といわれているそうで・・・。

私は知りませんでしたsweat01

なんとも

天然鰻に勝るとも劣らぬ旨みと風味をもつ、安全で健康に育った養殖鰻

だそうで、詳しくはこちらdownwardleft

http://plaza.across.or.jp/~seiya-k/sub1.htm

それでもってサンプルをいただき関西地焼きで焼きました。

201212132142000
身がしっかりつまっていて味も美味しいですheart01

ただヒネもの(1年以上たった鰻)なので皮が固めですが、関東は蒸すので美味しいのでしょうね

関西地焼きでもおいしく食べられたら・・・

とてもいい鰻なのでいろいろ社長は試行錯誤中です。

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